R$120,00
Varietal: Pinot Noir 100%
Vinho Fino Tinto Seco
Território da Uva: Encruzilhada do Sul RS
Altitude: 432 m
Viticultor: Vinhedos da Quinta
Produção: 1200 garrafas
Estágio: 10 meses em tanques de inox
SO2: doses mínimas no receptivo da uva
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Nota do vinhateiro:
Uvas em excepcional estágio de maturação, foram colhidas em Encruzilhada do Sul e diretamente transportadas para Santo Ângelo sob refrigeração. Ao chegarem já foram desengaçadas e maceradas por 5 dias em inox. Para o segundo tanque, sem as bagas, somente o mosto foi transferido, sem prensagem. Estágio de 10 meses nesse tanque de inox com controle de temperatura.
Notas de degustação:
Cor vermelho brilhante, límpido. Ao nariz sente-se aromas florais (rosas), cereja chilena. Na boca acidez equilibrada e sutil, predominando fruta vermelha (ameixinha) e cereja chilena. Vinho leve e aromático.
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